Описание

«Это не просто небольшая тарелка для amuse-bouche, а элемент современной гастрономической подачи, созданный для дегустационных порций, авторских блюд и десертов.

Набор предназначен прежде всего для высокой кухни — сегмента Ho.Re.Ca. и ресторанов уровня Michelin — и подходит для подачи amuse-bouche, дегустационных порций, finger food и небольших гастрономических композиций. В домашней сервировке тарелки можно использовать для аперитивов, тарталеток, суши, сыров, десертов и миниатюрных кондитерских изделий».

Изготовитель

Ercole Moretti — историческая мануфактура острова Мурано, специализирующаяся на производстве художественных муррин.

Тарелки изготовлены из подлинного художественного муранского стекла Vetro Artistico® Murano. Небольшая муррина с буквой “М”, включённая в декор, является отличительным элементом изделий Ercole Moretti.

К набору прилагаются сертификат подлинности и документация, подтверждающая происхождение изделий.

Описание товара

В комплект входят: 6 квадратных тарелок Optical Illusion коллекции Frame.

Изготовитель: Ercole Moretti
Коллекция: Frame
Модель: Optical Illusion («Оптическая иллюзия»)
Материал: подлинное художественное муранское стекло Vetro Artistico® Murano
Происхождение: Мурано, Венеция – Италия
Цвет: черный, белый, антрацитово-серый, янтарный и слоновая кость
Размеры каждой тарелки: 14 × 14 см
Вес каждой тарелки: около 500 г
Общий вес: около 3 кг
Изготовление : полностью ручная работа
Ориентировочный срок поставки: около 2 недель

Техника производства

Каждая тарелка создаётся путём ручной выкладки сотен Millefiori («тысяча цветов»). Для неё используются муррины (murrine) в оттенках черного, белого, антрацитово-серого, янтарного и цвета слоновой кости.

Муррины по одной ориентируют и выкладывают в заданной последовательности, формируя геометрический рисунок, после чего сплавляют при высокой температуре до образования цельной поверхности. Создание композиции требует контроля расположения отдельных элементов и температуры в процессе сплавления, чтобы сохранить рисунок и цветовой контраст.

Геометрическая структура муррин создаёт трехмерный оптический эффект , который меняется в зависимости от освещения и угла зрения.

Ручная выкладка приводит к небольшим различиям между 6 тарелками. Все предметы сохраняют общую графическую структуру и цветовую палитру, однако не являются абсолютно идентичными.

Эффект в сервировке и интерьере

Геометрический рисунок в чёрном, белом, антрацитово-сером, янтарном оттенках и цвете слоновой кости создаёт графический акцент в сервировке и особенно хорошо подчёркивает блюда естественных оттенков.

Набор можно использовать в современных, минималистичных интерьерах и интерьерах Modern Classic, сочетая его с прозрачным или дымчатым хрусталём, белым фарфором, антрацитовым льном, чёрным мрамором, тёмным деревом, сатинированной сталью и патинированной латунью.

Это также хорошо сочетается с стаканами Goto de Fornasa , венецианскими бокалами, графинами из муранского стекла, чашами Optical Illusion, прозрачными центральными композициями для стола и предметами, выполненными в технике Sommerso.

Использование

Квадратный формат 14 × 14 см подходит для подачи:

• суши и сашими;
• finger food;
• amuse-bouche;
• закусок;
• для дегустации деликатесов;
• сыров;
• десертов;
• небольших кондитерских изделий;
• шоколада ручной работы;
• закусок к аперитиву.

Этот набор подходит для частных интерьеров, ресторанов высокой кухни, бутик-отелей, яхт, кейтеринга и представительских мероприятий.

В стоимость входит

• 6 квадратных тарелок Optical Illusion коллекции Frame;
• контроль качества всего комплекта;
• согласованный подбор 6 тарелок;
• профессиональная упаковка для международной транспортировки;
• Сертификат подлинности;
• документация, подтверждающая происхождение товара;
• административное сопровождение заказа;
• полное страхование пересылки;
• международная доставка;
• послепродажное обслуживание;
• технические консультации;
• консультация по сервировке стола и дизайну интерьера.

Почему стоит выбрать полный набор

Все 6 тарелок подбираются вместе с учётом геометрического рисунка, цветовой палитры и особенностей ручного изготовления. Это позволяет создать визуально согласованный комплект, сохраняя при этом естественные различия между отдельными предметами.

При оформлении одного заказа контроль качества, сертификация, документация, упаковка, страхование и международная доставка также выполняются для всего комплекта.

Набор можно выбрать в качестве подарка на свадьбу, годовщину или новоселье, а также в качестве корпоративного подарка.Он также может представлять интерес для шеф-поваров, архитекторов, дизайнеров интерьеров, коллекционеров и ценителей японской кухни.